Сковорода вок открывает путь к вкусной и полезной пище.

Сентябрь 2, 2017 - Red2017

Страна, которая явила человечеству необычную сковороду ВОК – Китай. Чем интересна данная конструкция? Глубокая ёмкость с покатыми стенками в форме конуса позволяет быстро жарить, буквально за пару минут. Быстрая обжарка мяса, овощей и рыбы позволит по максимуму сохранить их питательные свойства.
Помимо жарки, на воке можно варить на пару, тушить или готовить во фритюре. Какой бы способ приготовления пищи вы не избрали, не забывайте при этом тщательно помешивать продукты. Все ингредиенты желательно нарезать кусочками одинакового размера, что гарантирует равномерное приготовление. Узкое дно предполагает небольшое количество растительного жира, что также благоприятно для здоровья.
Вок чугунная сковорода – это классика жанра, хотя сейчас на рынке можно встретить воки из нержавеющей стали, с антипригарным покрытием или из литого алюминия. В нашем интернет – магазине представлен оригинальный чугунный вок от Beka серии Lhasa. Современный аналог китайской посуды в полной мере соответствует критериям, предъявляемым к традиционной восточной кухонной утвари.

  • Конусообразная форма, которая обеспечивает максимальную температуру жара, сосредотачивать на дне вока, а на боковых стенках поддерживать меньший тепловой режим.
  • Одновременное приготовление нескольких разнородных продуктов – пока на дне жарится мясо, выше на стенках доходят до кондиции овощи.
  •  Литой чугун предполагает обязательную прокалку с маслом перед первым применением, что обезопасит вас от прилипших на поверхности продуктов. После данной процедуры на поверхности должна образоваться маслянистая несмывающаяся плёнка. Со временем вок почернеет, что станет для вас сигналом – посуда используется по правилам. Исключите хранение в воке готовых блюд.
  • Антипригарное покрытие – синтез фарфора и стекла, которые напыляют на чугун и обжигают при высоких температурах.
  •  Специальная решётка и крышка позволит вам готовить на пару; деревянные щипцы служат для выкладывания обжаренных продуктов и постоянного перемешивания готовящихся.
  • Подставка из натурального необработанного дерева предназначена для подачи готового блюда непосредственно в посуде вок.

На domos.ru также представлены вок сковорода купить: алюминиевый вок от Nordic Ware, из нержавеющей стали от Beka и набор для приготовления Beka 14 предметов с чугунным воком в основе.

Приятных вам покупок!