Российские повара и рестораторы получили мировое признание

Декабрь 11, 2015 - admin

На регулярной основе уже на протяжении 6 лет проводится в Италии фестиваль «Гастрономические дни в Сорренто». Это мероприятие организовано компанией «Villa Massa». Она является старинным производителем уникального итальянского ликера «Лимончелло» по исконным рецептам. Ежегодно на фестивале вручается престижная премия в сфере гастрономии «Villa Massa».


В 2011 году премию «Villa Massa» за выдающий вклад в развитие кулинарного искусства были удостоены россияне - Игорь Бухаров, Александр Филин, Аркадий Новиков и Виталий Карсаев.


Премия представляет собой фигурные статуэтки из бронзы в виде ветки лимонов, т.е. символа Амальфитанского побережья. В Италии имеется большое количество подобных символов, к примеру, плитка Ceramiche Di Siena считается символом настоящего итальянского качества в области производства плитки.


Награда вручается по четырем номинациям: за карьерные достижения, лучший иностранный шеф-повар, пропагандист гастрономии и лучший итальянский шеф-повар. Ранее стали ее обладателями повара из Португалии и Испании, США и Норвегии, а вот россияне впервые получили эту награду, таким образом, мир признал достижения наших поваров, рестораторов и воздал им по заслугам.