Кулинария – искусство для людей

Февраль 12, 2016 - Red2017
Tags: Грибы

Давайте наберем в поисковике Яндекса слово «кулинария». Сколько сайтов выдаст нам поиск? Правильно, много. А точнее 71 млн. сайтов выведет вам Яндекс. Продолжим эксперимент и наберем слово «рецепты». Поразительно! 117 млн. ответов. Изучай, ищи то, что тебя интересует.
И это не удивительно. Ведь термин кулинария (по латыни kulina, что значит кухня) означает искусство приготовления еды. В это понятие входит и технология, кухонное оборудование, а главное, рецепты различных блюд.
Особо внимательно к этой теме относятся люди, вынужденные придерживаться различных диет. Например, мясо часто используется в лечебном питании. Оно ведь дает организму железо, фосфор, калий. Особое место в ряду мясных продуктов занимает мясо курицы, оттого рецепты блюд из курицы пользуются широким спросом и у больных, которым необходима щадящая диета, и у мам, решающих, чем накормить своих детишек.
Почему нам так важны знания по кулинарии, рецепты, состав продуктов? «Мы есть то, что мы едим» - эта фраза известна всем, несмотря на то, что никто не знает, кто первым ее сказал и когда. Но то, что это справедливые слова, отрицать никто не станет. Наше самочувствие зависит от того, какие продукты мы предпочитаем.